Zurück zu TYPICAL Taste Summit
TYPICALLITALY Group SA setzte einen Meilenstein, indem sie ihre erste Veranstaltung in ihren eigenen Räumlichkeiten organisierte.
Und was für ein Erfolg es war !
TYPICAL Taste Summit hat sich in diesem Jahr als unumgängliches Ereignis für Pizzabäcker, Köche und Liebhaber der italienischen Küche in der französischsprachigen Schweiz etabliert.
Die kulinarischen Demonstrationen waren einfach atemberaubend :
- Filippo Rosato von Molini Ambrosio und Andrea Filizolla vom Restaurant 1037 beeindruckten mit ihren Pizzen, die mit La-Pizza-Mehl hergestellt wurden, das aus einer strengen Auswahl von Weizen gewonnen wird.
- Vincenzo Giordano von Mama&Zita begeisterte die Teilnehmer mit seiner frischen Pasta, die die regionalen Traditionen respektierte.
- Giuseppe Maglione von Daniele Gourmet enthüllte innovative Beläge für außergewöhnliche Pizzen.
- Michele Santamaria von 14 Restaurant verführte mit der traditionellen neapolitanischen Pizza.
Die Veranstaltung bot auch die Gelegenheit, die neuen Produkte der TYPICALLITALY Group SA zu enthüllen, die für Aufsehen sorgten :
- LaMara : die Kunst der Milchverarbeitung, die Geschmack, Qualität und eine kontrollierte Lieferkette garantiert (Link).
- Corte Salcuni : Natürliche Konserven und Gourmet-Cremes, die aus der Erde und der großzügigen Sonne des Südens entstehen, mit einer Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird (Link).
- 100grammi : Pasta, die für optimales Kochen konzipiert ist und jede Zutat zur Geltung bringt, während ihre Nährwerteigenschaften erhalten bleiben (Link).
Und nicht zu vergessen TOMOTOMO, die Haupttomatenmarke des Unternehmens, die Vitalität und einen unnachahmlichen Geschmack verspricht, ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsstoffe (Link).
Die Teilnehmer hatten auch die Möglichkeit, einige der Lieferanten, die für diesen Anlass aus Italien angereist waren, direkt zu treffen und sich mit ihnen auszutauschen :
- Gino Formisano entführte uns mit seinem Likör Santo Baba nach Neapel (Link).
- Nicolò Corvetti von Demetra: Innovation im Dienste des Geschmacks, mit Antipasti, Saucen, Eintöpfen usw. (Link).
Schließlich war diese Veranstaltung auch der offizielle Startschuss für die Typic Awards 2025. Viele Pizzabäcker haben sich bereits für diesen Wettbewerb angemeldet, mit dem hervorragende Leistungen, Innovation und Kreativität in der Welt der Pizza belohnt werden sollen. Dies ist zweifellos die prestigeträchtigste Anerkennung für Pizzabäcker in der Schweiz. Zögern Sie nicht, sich über den folgenden Link (Link) anzumelden.
Jeder Teilnehmer hatte die Gelegenheit, außergewöhnliche, in der Schweiz einzigartige Produkte zu genießen und gleichzeitig bereichernde Gespräche mit den Lieferanten und den anderen Teilnehmern zu führen. Die Gastronomen gingen äußerst zufrieden nach Hause, weil sie an diesen kulinarischen Demonstrationen teilnehmen konnten.
Für die italienische kulinarische Gemeinschaft war diese Veranstaltung eine beispiellose Gelegenheit, Netzwerke zu knüpfen, Ideen auszutauschen und Produkte zu entdecken, die ihre Menüs verändern können. Wir möchten allen Marken und Personen, die zum Erfolg dieser Veranstaltung beigetragen haben, unsere tief empfundene Dankbarkeit aussprechen.
Wir hoffen, Sie bei unserer nächsten Veranstaltung noch zahlreicher begrüßen zu dürfen. Vielen, vielen Dank an alle !